§ 11 ZustVO SOG Fleischhygiene und Geflügelfleischhygenie
Zuständig für die Überwachung der Einhaltung fleisch- und geflügelfleischhygienerechtlicher Vorschriften sind
das Landesverwaltungsamt hinsichtlich
der Zulassung der Betriebe für die Ausfuhr von Fleisch,
der Zulassung von Schlacht-, Zerlegungs-, Herstellungs- und Verarbeitungsbetrieben sowie der Zulassung von Umpackbetrieben und von Abgabestellen von Isolierschlachtbetrieben,
im Übrigen die Landkreise und kreisfreien Städte.
